美味しい枝豆の見分け方や黒枝豆通販のお取り寄せ方法・レシピも!

美味しい枝豆の見分け方や黒枝豆通販のお取り寄せ方法・レシピも!

この記事では、今が旬の枝豆、だだちゃ豆の、

・美味しい枝豆の見分け方は?

・「越後ハニー」の通販・お取り寄せ

・「湯あがり娘」通販・お取り寄せ

・「石塚農園・治五左ェ門(じござえもん)」だだちゃ豆のお取り寄せ

・京都の黒枝豆の購入方法

・枝豆の簡単レシピ

という内容になっております。わざわざお店に行かなくても、おいしい枝豆はお取り寄せできますよ~

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枝豆といえば、夏が旬の食べ物、そしてビールのお供に欠かせないお野菜、豆ですよね~!

枝豆ってどれも一緒かと思いきや、様々な品種があるのです。

6月ごろから旬を迎えて、品種ごとに微妙に最盛期が異なるので10月まで美味しい枝豆を食べることが出来るそう。

そんな枝豆の美味しいものの見分けかたや、お取り寄せ、簡単レシピをまとめました!

目次よりお好きなところをお読みいただけます^^

美味しい枝豆の見分け方は?

枝豆は収穫後に味が落ちるのが早いお野菜なのです。

サヤだけの状態で常温保存すると、収穫の一日後には糖分が収穫直後の半分にまで落ちてしまう程、味が落ちるのが早いそうです。

味の落ちるスピードをやわらげるには、枝や葉を落とさずに、収穫したそのままにしておくことで味のスピードを落とさずに食べることが出来るのだとか。

スーパーで購入する場合は、枝、葉、根が付いたものを選ぶと良いそうですよ~!

美味しい枝豆

スーパーには店頭には一種類から2~3種類ほど置いてある枝豆ですが、実は400品種もの品種があるのが枝豆だそう。

大きく3種類に分かれており、

枝豆 白毛豆(青豆)

枝豆 茶豆

枝豆 黒豆

の三種類に分かれています。

新潟県 長岡産 茶豆 越後ハニー

新潟県は、枝豆の作付面積日本一(H27)を誇る県で、新潟では枝豆を他の県よりも多く食べている県といえるそう。

6月から10月まで10品種のえだまめで旬をつなぎ、いつでも美味しい枝豆を食べることが出来るように様々な品種を栽培されています。

越後ハニーは茶豆系の枝豆で作りやすい品種だそう。

様々な枝豆の中でも最高の甘味・香りを誇る品種で、冷凍貯蔵にも向いています。

新潟県 長岡産 青豆系 湯あがり娘

湯があり姫は7月の半ばごろから末頃まで出荷される枝豆です。

茹で上がりが鮮やかで食感が抜群です。

山形県 鶴岡産石塚農園の 「治五左ェ門」のだだちゃ豆

山形県の鶴岡産のだだちゃ豆です。

「だだちゃ豆」の「だだちゃ」の由来は、「お父さん」の意味だそう

この、治五左ェ門(じござえもん)という豆は、何と15代も続いている農家さんの枝豆。

味わいは濃厚で、2~3分茹でて硬めの食感を味わうと美味しい枝豆です。

京都市伏見区産 黒枝豆

京都府の伏見区の黒えだまめです。

黒枝豆とは、おせちなどでいたただく「黒豆」を完熟前に収穫したもの。通常の枝とは大きく違い、大きさ、独特のコク、甘味、ほっくりとした食感が特徴です。

フライパンでの蒸し焼きがおすすめだそう!

想像しただけでおいしそうですね~!

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枝豆の購入方法・通販・お取り寄せも可能?

お近くのスーパーや百貨店にもお目当ての枝豆があるかもしれません。しかしだいたいのスーパーでは生の枝豆は一種類か、あっても2~3種類ですよね(特に筆者の住んでいる田舎など)。

通販でお取り寄せできたら楽ちんですね~!調べてみると産地直送の美味しい枝豆は通販でお取り寄せが可能なのです!

【お取り寄せ】治五左ェ門(じござえもん)

先ほどご紹介した、

治五左ェ門(じござえもん)

は、お取り寄せ可能な枝豆です!

公式サイトのオンラインショップにて注文可能ですよ~!

石塚農園(鶴岡産だだちゃ豆)

【お取り寄せ】湯あがり娘

新潟産の湯あがり娘もお取り寄せ可能です!送料無料なのもうれしいですね!


新潟産 朝獲り枝豆 湯あがり娘 1kg(250g×4袋) はちしろ枝豆農園【新潟産枝豆/産地直送/おつまみ/えだまめ】【ギフト・贈り物・入学内祝いに!のし(熨斗)無料】【送料無料】

【お取り寄せ】越後ハニー

越後ハニーもお取り寄せ可能でした。産地直送だから新鮮!


新潟産 朝獲り茶豆 越後ハニー 1kg(500g×2袋)矢田営農組合【産地直送/おつまみ/枝豆/えだまめ/ちゃまめ】【送料無料】

【お取り寄せ】京都の黒枝豆

京都の黒枝豆も通販できます。「紫ずきん」と「夏ずきん」という品種があります。食べ比べても美味しそうですね!

お中元に「枝豆」も喜ばれそうです。

紫ずきん↓↓


【送料無料】京都・丹波の黒豆 ”紫ずきん” 秀品 約200g×5pc(約1kg)【予約 9月中旬以降】

夏ずきん↓↓


【送料無料】京都・丹波の黒豆 ”夏ずきん” 秀品 約200g×《10袋》(約2kg) 早生黒豆【予約 8月以降】

枝豆の美味しいレシピ

枝豆は、ただ塩ゆでするだけでもとても美味しい豆でありお野菜ですが、さらにアレンジすることでもっともっと美味しくなるんです!

簡単に出来る枝豆のソテーなら、いつもの枝豆がなんだか豪華になった様な気がします。

自宅でやってみたいレシピでした。絡める調味料を変えればアレンジ無限大です。

【作り方】

ウマ辛枝豆↓↓

枝豆ガーリック旨塩炒め↓↓

まとめ

美味しい枝豆も通販・お取り寄せで簡単に手に入るので、自宅用にはもちろん、お中元や父の日、敬老の日に、「ちょっといい枝豆」を贈るというのもいいかもしれませんね!

ちなみに枝豆は骨折予防にも良いのだとか!?

美味しいだけじゃなくて体に良い栄養がたっぷりの枝豆、積極的に食べたいですね!

それでは最後までお読み下さりありがとうございました!

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